Die Philosophie von Vacherin Fribourgeois SA:

• Garantierter Ursprung
• Garantierte Qualität
• Garantierter Herkunftsnachweis
• Garantierte Herstellung nach alter Art
• Garantierter rücksichtsvoller Umgang mit dem Rohstoff

• Kauf von Vacherin Fribourgeois AOC in den Dorfkäsereien (Vertragsproduzenten)
• Reifung der Laibe im Keller
• Qualitätskontrolle durch die Produktionskommision
• Vermarktung der Laibe mit Spitzenqualität
• Vermarktung diverser Fonduemischungen mit Vacherin Fribourgeois A.O.C
• Produktion diverser Fondue und Reibmischungen